Kor Bras
Ik ben Kor. Een keertje binnenlopen bij een wijnwinkel is inmiddels uitgemond in een ware obsessie met wijn/thee-spijs. Volg me en blijf op de hoogte van nieuwe artikelen.
Laatste artikelen
Wijnkit, de lekkerste thuiscursus van Nederland!
Een poos geleden werd ik benaderd door Wijndivas. Ze hadden een idee om een praktische wijncursus te maken. Of ik mee wilde werken aan de serie Wijn & Spijs. Hell yes!! Het resultaat is Wijnkit, de lekkerste thuiscursus van Nederland. Wijnkit Wijn is leuk. En het...
WSET 3 studietips: Kaarten
Een belangrijke basis voor je wijnstudie zijn het kennen van kaarten. Je krijgt er geheid enkele vragen over op je examen, maar kaarten doen meer voor je. Door de kaarten te leren, onthoud je ook makkelijker andere zaken die daaraan gekoppeld zijn. Denk hier...
WSET 3 studietips: Flashcards
De eerste keer dat je het studieboek van WSET 3 in je handen hebt kán het zijn dat je denkt: "Hoe ga ik ooit in mijn hoofd krijgen?" Geen zorgen, ik heb een paar tips voor je! In dit artikel vind je een van mijn twee grootste lifesavers: Flashcards. Lees ook: Dingen...
Dingen die je moet weten voor je aan WSET 3 begint
WSET 2 was afgerond. Het was een opstap om te kijken of me verdiepen in wijn wel of niet iets voor mij was en één ding was na die 8 weken cursus hysterisch duidelijk: Ik wilde meer. Veel meer. Het vervolg werd de Academie voor Gastronomie (beste keus ooit), waarbij...
Er was een hittegolf, dus ik ging los met cold brews
Het was gribusheet. Met die warmte heb ik weinig zin in warme dingen als koffie of thee. Alcohol hoeft van mij ook niet zo nodig en frisdrank doe ik alleen op vakantie aan. Als je twee weken lang gemiddeld 80 km per dag fietst dan helpt zo'n cola-shot je de middag...
TL;DR
Coming Soon...
Kor Bras
Mijn naam is Kor en ik schrijf over wijn. En thee. En eten.
Ik praat je bij over verschillende Japanse groene theeën of de allerbeste Riesling die ik ooit geproefd heb. Soms ga ik de diepte in over de beleving van smaak, de andere keer schrijf ik een sonnet over de 5 gangen van mijn laatste supper club meeting. Lees je mee?